Durante a Semana Santa, a busca por pescados aumenta, o que eleva a preocupação com a aquisição de produtos impróprios para consumo. Para evitar riscos à saúde, a Vigilância Sanitária intensificou a fiscalização e reforçou orientações aos consumidores na cidade de Niterói.
A seleção adequada do pescado inicia-se na inspeção do produto no ponto de venda. Segundo o responsável pela Vigilância Sanitária, sinais simples podem indicar se o peixe está fresco. Entre eles estão olhos brilhantes, guelras vermelhas e intactas, além de escamas firmes. Qualquer mudança nesses aspectos pode sugerir que o pescado não está adequado para consumo.
Durante o período, além de observar a aparência, os consumidores devem prestar atenção às condições de higiene do estabelecimento e às formas de conservação dos produtos. Recomenda-se preferir peixes preservados em gelo ou mantidos sob refrigeração adequada, verificar os balcões frigoríficos em supermercados, observar se os peixes das feiras estão sobre gelo picado, evitar produtos expostos ao sol, poeira ou insetos, além de conferir a higiene dos manipuladores e a validade do produto. Nos itens congelados, é importante observar a embalagem e eventuais cristais de gelo excessivos.
A Vigilância orienta ainda que a conservação do pescado durante o transporte seja feita em bolsas térmicas e que o alimento seja mantido sob refrigeração até o momento do consumo. Recomenda-se consumir o pescado o mais breve possível ou mantê-lo congelado, a fim de minimizar riscos sanitários.
As equipes de fiscalização aumentaram a atuação em mercados, peixarias e feiras livres na cidade, garantindo o cumprimento das normas de higiene e segurança. Em caso de irregularidades, a população pode denunciar pelo WhatsApp ou pelo e-mail oficial do órgão, contribuindo para a preservação da saúde pública.
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