Na noite desta segunda-feira, o restaurante Spicy Fish, na Zona Sul do Rio de Janeiro, promoverá um evento especial em comemoração aos 10 anos do Jojo Ramen, conhecido restaurante de lámen em São Paulo. A partir das 19h, a ocasião contará com a presença do renomado chef japonês Takeshi Koitani, que apresenta receitas exclusivas criadas para a data.
Este evento integra a programação comemorativa do décimo aniversário do Jojo Ramen e representa a estreia do chef Koitani na cidade. Reconhecido internacionalmente por sua expertise na culinária de lámen, ele também atua como consultor do restaurante paulista desde sua fundação, fortalecendo sua reputação no segmento.
A noite terá a coordenação das responsáveis pelo Spicy Fish, Simone Xirata, restauratrice, e Yasmin Yonashiro, especialista em saquê. Além disso, o chef executivo Meguru Baba participará da preparação das criações junto ao convidado japonês.
O cardápio apresentado terá duas opções de pratos exclusivos e em quantidade limitada. Entre eles, o Iekei Yokohama Ramen, com caldo de porco e frango, acompanhado de chashu de lombo defumado, espinafre, nori e ovo marinado. A segunda é o Wagyu Kaki Ramen, que combina caldo de boi e frango, fatias de wagyu, pasta de ostra e ingredientes adicionais.
A participação na noite é por reserva, e o público interessado pode obter detalhes e garantir seu lugar diretamente com o restaurante. As informações de contato estão disponíveis através do telefone fornecido, e o evento promete uma experiência gastronômica diferenciada em uma edição única.
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