O O Forno Rio passou a incorporar cinco novas opções de pizza ao seu cardápio, disponíveis nas unidades situadas no Rio de Janeiro. As novidades abrangem sabores tradicionais, autorais e alternativas veganas, buscando ampliar a variedade oferecida e atender diferentes preferências de clientes.
Entre as opções salgadas, a pizza Lombo ao Pesto combina uma base de pesto de manjericão com lombo canadense defumado, queijo mozzarella, parmesão ralado e orégano. A combinação visa promover um perfil mais refinado, destacando aromas e texturas cremosas. Outra novidade é a pizza Arretada, feita com carne seca desfiada sobre uma camada de pasta de alho, queijo mozzarella e queijo coalho, reforçando sabores brasileiros em uma proposta contemporânea.
No segmento de sobremesas, a rede lança a pizza Brownie com Doce de Leite, composta por uma base de creme de leite, doce de leite e pedaços de brownie, oferecendo uma textura macia e sabor marcante, voltada ao consumo individual ou compartilhado.
Para o público vegano, o cardápio conta agora com uma versão do clássico Romeu e Julieta, utilizando mozzarella de castanha, requeijão vegano e goiabada cremosa, preservando a combinação tradicional sem ingredientes de origem animal. Além disso, a pizza Banana Vegana apresenta uma mistura de mozzarella de castanha, banana e açúcar com canela, voltada àqueles que buscam opções mais afetivas.
Atualmente, as unidades do empreendimento permanecem abertas de terça a domingo, das 18h às 23h, com atendimento na loja da Tijuca também oferecido por WhatsApp e telefone. As opções de delivery podem ser solicitadas via iFood ou pelo serviço próprio nas localidades de Barra da Tijuca, Botafogo, Freguesia, Grajaú, Ipanema e Tijuca.
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