Manuela Ornelas, conhecida pelo apelido Manu da Peixaria, anuncia a abertura de um drive-thru de comida japonesa no Rio de Janeiro, previsto para funcionar a partir de novembro. O novo empreendimento será situado em uma área de alta circulação na Linha Amarela, facilitando o acesso de motoristas na direção da Zona Oeste.
O estabelecimento oferecerá um serviço de fast-food oriental voltado à conveniência, com destaque para um cardápio que inclui oniguiris recheados, pokes, saladas leves e makimonos em tubos, pensados para consumo rápido. Além do formato drive-thru, o espaço contará com ambiente físico, onde os clientes poderão aguardar sua refeição após estacionar. A estrutura foi projetada em parceria com empresas de grande porte, como Coca-Cola e Minami Naí.
A escolha do ponto foi consequência de uma percepção casual da empresária, que, durante uma rotina de visitas à sua avó na Ilha de Guaratiba, identificou uma oportunidade de negócio no local. Sua trajetória inclui dois fracassos comerciais na fase inicial, experiências que ela costuma referenciar como importantes aprendizados para impulsionar seus empreendimentos atuais. Além do drive-thru, Manu já se destacou ao abrir a primeira loja de pop sushi, consolidando sua atuação inovadora na gastronomia de rua. Com a nova unidade, ela reforça seu perfil de inovação e diversificação no setor.
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