No próximo dia 6 de maio, a Casa Ueda, localizada no bairro de Botafogo, promoverá a segunda edição de seu jantar inspirado na tradição da culinária japonesa, com um jantar exclusivo composto por dez etapas. O evento contará com duas sessões de serviço, às 19h e às 21h30.
A iniciativa reúne o renomado chef Eric Ueda, responsável pela casa, com os convidados especiais Eduardo Nakahara e Shigueru Hirano. Hirano, integrante da geração mais antiga da gastronomia japonesa, tem uma ligação de longa data com a família Ueda, tendo vindo ao Brasil ainda criança no mesmo navio que Jacky Ueda. Sua relação com Eric Ueda remonta à infância, fortalecendo uma parceria que ganha destaque neste encontro.
A ocasião também marca o encontro entre Hirano e Nakahara, amigos desde o início da trajetória do chef paulistano, que atualmente lidera a cozinha da Casa Ueda. O restaurante se destaca pelo uso de pescados frescos, provenientes da costa do Rio de Janeiro, uma prática herdada do pai de Eric Ueda, que enfatiza o aproveitamento de ingredientes locais e de alta qualidade.
O valor do jantar é de R$ 670 por pessoa, incluindo um drinque de boas-vindas. Serviços adicionais e outras bebidas não estão incluídos no preço. A casa possui capacidade para 62 clientes, incluindo seis no espaço de tatame, e funciona de terça a domingo, das 18h às 23h, fechando às vezes no último domingo do mês.
Para mais informações ou reservas, é possível contatar pela rede social do estabelecimento ou pelo telefone indicado.
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