Competição gastronômica na Festa do Tomate em Paty do Alferes

Os alunos do curso de Cozinheiro Básico do Restaurante Escola de Maricá estão prestes a participar de uma emocionante competição gastronômica na Festa do Tomate, em Paty do Alferes. O evento acontecerá nos dias 1º e 2 de junho, reunindo oito talentosos alunos da cidade.

Divididos em duplas, os participantes criarão pratos salgados e sobremesas utilizando tomates variados, competindo por utensílios de cozinha como prêmio.

Preparação e Desafios

A preparação para a competição começa com a divisão dos alunos em quatro duplas. Seis mulheres e dois homens se dedicam à criação de pratos inovadores. Duas duplas focarão em pratos salgados, enquanto as outras duas trabalharão em sobremesas, utilizando diferentes tipos de tomate.

Esse desafio culinário não só testa a criatividade dos alunos, mas também oferece uma plataforma para eles demonstrarem suas habilidades e técnicas aprendidas no curso de Cozinheiro Básico.

Estrutura do Restaurante Escola

O Restaurante Escola de Maricá, inaugurado em 7 de fevereiro, está equipado com duas cozinhas industriais completas, incluindo bancadas de metal, um ultracongelador, um forno combinado, geladeiras, freezers e uma máquina de gelo. O espaço também possui um bar e diversas salas de aula.

Os cursos variam de 20 a 196 horas, abrangendo áreas como confeitaria, barman, cozinheiro profissional, pizzaiolo, sommelier e maître. As aulas são oferecidas nos turnos da manhã, tarde e noite, proporcionando flexibilidade aos alunos.