A rede de padarias Nema, conhecida pelo enfoque na produção artesanal de pães de fermentação natural, está ampliando sua presença na região de Botafogo, Rio de Janeiro. Uma nova unidade está em fase final de preparação na Rua da Passagem, nº 78, com previsão de inauguração para o dia 25 de agosto. As obras já estão em andamento e o espaço, anteriormente ocupado por um comércio de bicicletas, foi cadastrado oficialmente como ponto da rede.
A mudança de uso do imóvel representa a transformação de um antigo comércio de bicicletas — que, por anos, abrigou a RTS Bike Motors, com equipamento completo de bicicletas e anúncios de marcas do setor na fachada — para uma padaria. A inauguração da nova loja marca a estreia da Nema na rua, reforçando sua expansão na cidade e a diversificação de locais onde atua.
A Nema foi fundada em 2018, no bairro de Ipanema, por Klaus Anton Allers e Rafael Widholzer Bordinhão. Com foco na produção artesanal de pão de fermentação natural, a marca buscou desmistificar a ideia de que esses produtos seriam necessariamente elevados em preço ou sofisticação. Klaus, que estudou panificação em Nova York, trouxe à empresa sua experiência na área e a filosofia de produzir itens acessíveis e de qualidade. O nome “Nema” resulta da junção dos nomes das avós dos fundadores, Neuza e Mathilde.
Ao longo dos anos, a rede cresceu e conta atualmente com cerca de 20 pontos somente no Rio de Janeiro. Seus estabelecimentos têm características compactas, com visual marcante e cardápios centrados em pães, baguetes, croques, pizzas, sanduíches, doces e outros produtos de fermentação natural. Em 2022, a marca recebeu prêmio gastronômico carioca na categoria “Bom e Barato”, reconhecimento pela combinação de qualidade, produção artesanal e preços acessíveis.
Além da nova unidade na Rua da Passagem, a Nema já possui uma loja na Rua Voluntários da Pátria, nº 110, em Botafogo, instalada em um edifício construído no local do antigo Colégio Santa Rosa de Lima. Próximo a ela, há uma outra unidade na Rua Capitão Salomão, nº 11, no bairro do Humaitá. Assim, a região de Botafogo e Humaitá passa a contar com três pontos da rede, que se espalha também por outros bairros da cidade, como Ipanema, Leblon, Copacabana, Jardim Botânico, Gávea, Flamengo, Tijuca e Barra da Tijuca.
A expansão rápida da Nema demonstra sua consolidação na cena gastronômica carioca, marcada por uma estratégia de crescimento proporcional na cidade. A inauguração na Rua da Passagem evidencia esse movimento, enquanto para antigos frequentadores do local, a transformação será notável: de um espaço dedicado às bicicletas a uma padaria moderna e especializada em produtos de fermentação natural.
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