A Grande Tijuca retoma seu protagonismo na programação do Comida di Buteco 2026, uma das principais festas gastronômicas da cidade. Nesta edição, que acontecerá de 10 de abril a 10 de maio, mais de 150 bares de diferentes regiões, incluindo Niterói e a Baixada Fluminense, participam do evento. Entre os estabelecimentos de destaque da área, estão 24 bares distribuídos por bairros como Tijuca, Grajaú, Vila Isabel, Praça da Bandeira, Andaraí e Rio Comprido.
O tema desta edição é “verduras na prática”, exigindo que todos os petiscos contenham algum componente vegetal. O valor fixo por prato é definido em R$ 40, e a avaliação do concurso leva em conta critérios como atendimento, temperatura da bebida, higiene e qualidade do petisco. A pontuação final resulta da combinação das notas atribuídas pelo público e por jurados especializados, sendo a avaliação do petisco responsável por cerca de 70% do total.
Na região da Grajaú, nomes tradicionais se destacam, como o Bar do Canedo, que oferece costela bovina em creme de quatro queijos com aipim e tapioca frita. O Bar do Mariano prepara cubos de carne marinados ao “vinadalho” com creme de milho e couve refogada. O Bar Du Barão serve bolinhos com massa de feijão vermelho e recheio de carne-seca, acompanhado de geleia de caju. Outros estabelecimentos incluem o Tô Legal, com pastéis recheados de costela e agrião, e o Galeto e Picanha, que apresenta costela marinada com verduras e especiarias, além do Quintal DuGraja, que relembra o prato típico de João Pessoa, o Rubacão. No Tártaros Bar e Grill, há uma versão de cupim defumado em molho de cerveja escura e especiarias, finalizado com coleslaw.
Na Vila Isabel, o Bar do Gilson propõe uma releitura da vaca atolada com creme de aipim e queijo azul, enquanto o Gato de Botas prepara coxões recheados com costela, queijo e alho-poró, acompanhados de molho de abacaxi. O Beneh Gastrobar traz um creme de espinafre e alho confit, servido com medalhão de filé-mignon puzzle. Já na Praça da Bandeira, o Elo Perdido apresenta um bolinho de rabada com agrião, enquanto a Noo Cachaçaria oferece um trio de verduras refogadas no missô com toque agridoce.
Na Tijuca, o destaque vai para o Bar Luiza, que oferece pastéis recheados com joelho de porco desfiado, além do Boteco Play, com bolinhos de batata, couve e linguiça defumada. Outros nomes incluem o Guay, com dadinhos de tapioca e espinafre, e o Umas e Ostras, que serve camarão empanado com espinafre. No bairro de Andaraí, o Boteco Vou Demais aposta na combinação de banana e camarão, enquanto o Boteko do Cadico prepara cigarros recheados com alho-poró caramelizado. No Rio Comprido, o Galeto na Brasa participa com um croquete de espinafre e risoto de camarão.
Atualmente, a participação de estabelecimentos na região reforça a tradição e diversidade da gastronomia local, além de promover a convivência entre clientes e bares em uma competição que valoriza criatividade, sabor e atendimento. Os próximos dias devem confirmar os resultados da avaliação final e premiar as melhores opções de petiscos preparados pelos bares da Grande Tijuca nesta edição do festival.
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