A Nova Empresa Pedagógica de Gastronomia, vinculada ao Senac RJ, inicia neste semestre um programa de formação com cursos gratuitos e bolsas-auxílio de até R$ 1 mil mensais. Ao todo, são oferecidas 112 vagas, com inscrições abertas até 13 de julho.
As aulas terão início na cozinha pedagógica e nos laboratórios da unidade, com atividades teóricas e práticas que incluem uma fase de três meses de experiência nos restaurantes-escola do Senac, localizados no Centro e em Laranjeiras, na zona sul do Rio de Janeiro.
De acordo com o diretor regional do Senac RJ, Sérgio Ribeiro, a criação da nova escola de gastronomia representa um avanço na promoção de inclusão social e no fortalecimento dos setores de turismo, hospitalidade e gastronomia no estado. Ele destacou que as atividades de formação serão realizadas em cozinhas profissionais dos restaurantes-escola, preparando os estudantes para o mercado de trabalho e incentivando sua participação por meio de bolsas-auxílio durante o curso.
Estão disponíveis três programas de formação, com duração média de quatro meses: Cozinha, Serviços de Alimentos e Bebidas, e Buffet para Eventos Corporativos. Cada curso visa capacitar profissionais em áreas específicas: o primeiro prepara para atuar como cozinheiro, abordando técnicas culinárias, higiene e operações de cozinha; o segundo prepara para atendimento ao cliente, serviço de salão, preparação de cafés, coquetéis e técnicas de vendas; enquanto o terceiro foca no planejamento e execução de buffets para eventos empresariais, direcionado a quem deseja atuar em empresas do setor ou empreender.
Os alunos também terão direito à alimentação durante as fases de estágio prático nas unidades do Senac. Para participar, é necessário ter pelo menos 18 anos, Ensino Fundamental completo (1º ao 5º ano) e renda familiar mensal de até dois salários mínimos, conforme critérios do Programa Senac de Gratuidade.
O processo seletivo inclui uma fase de pré-seleção por ordem de inscrição e entrevista presencial, que será agendada por mensagens de e-mail, SMS ou WhatsApp. A divulgação dos candidatos aprovados ocorre em 27 de julho, data prevista para início das matrículas, realizadas nos dias 5 e 6 de agosto. As aulas iniciam-se a partir de 10 de agosto.
As inscrições podem ser feitas até 13 de julho pelo link disponibilizado no portal. Os candidatos interessados devem atender aos requisitos estabelecidos pelo programa.
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