O T.T. Burger introduziu um novo sanduíche ao seu cardápio, inspirado na gastronomia coreana. Batizado de Burgogi, o lanche traz uma versão autoral do tradicional bulgogi, prato sul-coreano que consiste em carne marinada, criado pelo chef Thomas Troisgros. A peça está disponível em todas as unidades da rede no Brasil até o dia 14 de maio, em edição temporária.
O Burgogi combina 180 gramas de carne de Angus Premium com pão brioche, queijo meia cura, cebola caramelizada, picles de pepino, cebolinha, uma mistura de gergelim e uma maionese de gochujang — pimenta fermentada coreana que concede um sabor umami e uma leve ardência ao sanduíche. O valor do item é de R$ 59,90.
Além do novo produto, a rede oferece acompanhamentos como batatas trufadas, asinhas de frango com molho de goiabada ketchup e uma versão própria de milkshake denominada “sacodes”. As unidades funcionam diariamente em horários variados, atendendo as diferentes regiões da cidade.
As lojas situadas no Arpoador, Barra da Tijuca, Botafogo, Leblon, Macaé, Niterói, Recreio dos Bandeirantes, Tijuca e Vogue Square oferecem serviços em diferentes horários, incluindo dias com atendimento até a madrugada. A iniciativa faz parte de uma tendência de valorização da gastronomia asiática interpretada pelo conceito de hamburgueria, refletindo o momento de experimentação e inovação no setor de alimentos.
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