O restaurante Skylab, situado no 30º andar do Othon Palace Copacabana, preparou uma proposta especial para celebrar o Dia dos Namorados, comemorado em 12 de junho. A experiência inclui um menu de cinco cursos, elaborado pelo chef Rubens Gonçalo, acompanhada de vista panorâmica para a Praia de Copacabana e uma seleção de vinhos com opções de harmonização.
O jantar será oferecido a partir das 19h, em um ambiente íntimo. Os clientes podem optar por duas modalidades: uma sem harmonização por R$ 395 por pessoa, mais cobrança de 10%; ou com harmonização, por R$ 590 por pessoa, mais 10%. As reservas devem ser efetuadas com pagamento antecipado pelo telefone de contato.
O cardápio foi desenvolvido para proporcionar diferentes sensações ao longo da noite. O aperitivo de recepção apresenta manteiga de cupuaçu, pães de fermentação natural, fatias de Pata Negra e lascas de Grana Padano maturado por dois anos. A entrada inclui arancini de cordeiro crocante, servido sobre bisque de lagosta e uma salada de brotos orgânicos com notas cítricas.
Para os pratos principais, a escolha fica entre peixe dourado ao poivre vert, acompanhado de purê de couve-flor tostado em manteiga, ou filé mignon em corte alto, complementado por creme de funghi secchi e palmito pupunha com diferentes texturas, como grelhado, em picles e em creme.
A sobremesa oferece uma releitura de bacuri, fruta típica amazônica, combinada com trufas de chocolate belga 70%, criando um contraste entre aroma cítrico e intensidade.
Além do jantar, o complexo disponibiliza um pacote de hospedagem que inclui decoração romântica no quarto, com espumante nacional, trufas, flores e balões, proporcionando uma celebração completa.
As reservas para o jantar devem ser feitas com pagamento antecipado pelo telefone informado, e também há opções de hospedagem disponíveis mediante solicitação.
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