No dia 28 de junho, será celebrada uma edição especial do Dia Mundial do Ceviche em um restaurante localizado em Copacabana. O Sabor Peruano promoverá uma festa das 13h às 18h dedicada ao prato símbolo da culinária peruana, oferecendo música ao vivo com ritmos latinos e uma promoção exclusiva: na compra de qualquer ceviche do cardápio, o cliente receberá uma cerveja gelada da marca Cusqueña sem custo adicional.
A ambientação musical ficará a cargo do grupo Adoro Música Latina, que promete enriquecer a experiência com composições tradicionais da região. A proposta do evento é proporcionar aos participantes uma imersão na cultura peruana por meio da combinação de gastronomia, música e tradição.
Ao comando da cozinha, está o chef peruano Pablo Salcedo, responsável por manter a autenticidade das receitas herdadas na infância em Tarma, cidade do centro do Peru. Os ceviches oferecidos valorizam ingredientes frescos e técnicas artesanais, garantindo sabores tradicionais. Entre as opções do menu, destaca-se o Ceviche Clássico, preparado com peixe marinado em limão, sal, pimenta, alho, gengibre e coentro, acompanhado de batata-doce, alface, cebola roxa, milho peruano e milho verde, ao preço de R$ 55.
Outra sugestão é o Ceviche Mixto, que combina peixe, polvo, vieiras, lula e camarão, todos marinados nos mesmos temperos tradicionais e servidos com acompanhamentos típicos por R$ 69. Para fãs de combinações mais inovadoras, há o Ceviche Tropical, apresentado com salmão marinado e redução de maracujá com especiarias, complementado por ingredientes como cebola, pepino, batata-doce, alface e milho crocante, ao custo de R$ 68. Também há uma versão vegetariana, composta por cogumelos Paris, shiitake, shimeji, cenoura, abobrinha, tomate e cebola roxa marinados em limão, alho, gengibre e coentro, por R$ 49.
O evento acontecerá na Rua Aires Saldanha, nº 98, em Copacabana, comportando aproximadamente 98 pessoas. A programação está prevista para o sábado, até as 18h, oferecendo uma oportunidade de aproximar o público da cultura peruana por meio de uma experiência gastronômica e musical autêntica.
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