A Air France aprimorou sua oferta de refeições a bordo para voos entre a Europa e o Rio de Janeiro, elevando o padrão de serviço nas classes Premium Economy e Business. As mudanças visam proporcionar uma experiência mais sofisticada aos passageiros, com menus assinados por renomados chefs franceses.
Na classe executiva, a maior parte das opções terá a assinatura de Mathieu Viannay, reconhecido chef do restaurante La Mère Brazier, que possui duas estrelas Michelin. As sobremesas serão criadas por Nina Métayer, considerada Melhor Chef Pâtissier do Mundo, enquanto o café da manhã será desenvolvido por François Adamski, que recebeu o título Meilleur Ouvrier de France e venceu o prestigioso concurso Bocuse d’Or.
Na categoria Premium Economy, os passageiros poderão desfrutar de pratos elaborados por Frédéric Simonin, chef de um restaurante premiado com uma estrela Michelin. Os menus incluem opções distintas, tanto para refeições principais quanto para doces, refletindo a tradição da alta gastronomia francesa.
Algumas das novidades do cardápio incluem pratos como fregola cremosa com queijo Mimolette e rúcula, salmão glaceado com lentilhas de Puy (Classe Business), ovos recheados ao estilo Chimay com molho béchamel de trufas, galettes de trigo-sarraceno para o café da manhã, além de sobremesas de pêra com chocolate e tangerina com amêndoas. Para a classe Economy Premium, estão disponíveis massas conchiglie com cogumelos ou camarão, acompanhadas de arroz de tinta de lula.
A implementação das novas opções de serviço deve ocorrer ao longo dos próximos meses, oferecendo uma experiência mais refinada aos viajantes entre o continente europeu e o Rio de Janeiro.
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