O interior de um futuro hotel na orla de Ipanema, no Rio de Janeiro, recebeu uma operação de içamento de um equipamento de cozinha, sinalizando avanços nas obras de acabamento. A tarefa, realizada nos últimos dias na Avenida Vieira Souto, envolveu o transporte do fogão do restaurante Lasai até o 21º andar do edifício, que será o espaço de alimentação do estabelecimento comandado pelo chef Rafa Costa e Silva.
O empreendimento, que está em fase final de reformas, tem previsão de reabertura para outubro. A obra marca a volta da bandeira Sofitel à cidade e será o primeiro hotel de luxo da marca na América Latina. Na nova fase, o restaurante Lasai, atualmente localizado no Humaitá, passará a ocupar o alto do edifício, oferecendo uma vista de Ipanema e uma estrutura ampliada.
O restaurante, conhecido pelo atendimento reservado a até dez clientes por noite em balcão voltado para a cozinha, contribuiu para consolidar a reputação de Rafa Costa e Silva no cenário internacional, principalmente a partir de sua formação no País Basco. Na nova localização, o Lasai manterá sua essência de cozinha de autor, com serviço apenas no formato degustação, além de 24 lugares distribuídos entre balcão, mesas e uma sala privativa. O cardápio continuará valorizando ingredientes brasileiros e as parcerias com pequenos produtores locais.
Em 2025, o Lasai figurou na 28ª colocação do ranking The World’s 50 Best Restaurants, sendo o único representante brasileiro na lista daquele ano. A adaptação do restaurante ao novo ambiente reforça seu reconhecimento internacional, agora em um espaço maior e mais sofisticado.
O hotel, anteriormente conhecido como Caesar Park, passou por uma sólida reforma desde 2023, sob gestão da AccorInvest. São 25 andares reformados, com mais de 200 quartos, além de spa, academia, áreas de convivência, bares, restaurantes e um rooftop com vista para a orla de Ipanema. A reabertura do Sofitel pretende fortalecer a oferta de hospedagem na região, que nos últimos anos perdeu parte de sua capacidade por causa de novos empreendimentos residenciais de alto padrão.
Acompanhe o Rio Press para mais notícias em tempo real.
