As merendeiras da Rede Municipal de Educação de Niterói receberão um novo espaço de formação: uma cozinha experimental no Centro de Formação Continuada, em construção no Barreto.
O anúncio foi feito pelo secretário de Educação e presidente da Fundação Municipal de Educação, Bira Marques, durante uma formação sobre alimentação consciente.
Investimento em Educação Alimentar
O PROCozinha tem proporcionado melhorias nas cozinhas escolares, e agora a formação das merendeiras ganha destaque. Um espaço dedicado no Barreto oferecerá mais oportunidades de treinamento e conhecimento para as profissionais.
Em parceria com o programa Alimentação Consciente Brasil (ACB), o curso abordou temas essenciais para a rotina da cozinha escolar e a alimentação dos alunos.
Compromisso com a Qualidade Alimentar
O secretário ressaltou a importância da alimentação escolar como parte da prática pedagógica da Rede Municipal de Niterói, promovendo uma alimentação saudável e rica em nutrientes.
Investimentos significativos são feitos anualmente, priorizando alimentos naturais e minimamente processados, além do apoio à agricultura familiar, impactando diretamente na saúde e nos hábitos alimentares das famílias.
Valorização das Profissionais
As merendeiras, essenciais para a introdução de alimentos saudáveis no dia a dia dos estudantes, foram capacitadas para desenvolver cardápios mais saudáveis, incentivando o consumo de vegetais e promovendo substituições inteligentes.
Reconhecimento Internacional
Niterói recebeu reconhecimento internacional pelo programa Alimentação Consciente, destacando-se pela oferta de cardápios saudáveis nas unidades da rede, fruto de uma parceria com a ONG Mercy For Animals.